คงยากหล่ะค่ะ ถ้าจะบอกว่าอาหารแต่ละอย่างมีประโยชน์อย่างไรบ้าง เรามีวิธีที่ง่ายกว่านั้นค่ะ คือ มาดูกันดีกว่ากว่า อาหารบำรุงสมองมีอะไรบ้าง ที่เราจะแนะนำต่อไปนี้ เป็นอาหารบำรุงสมองทีได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งอาหารบำรุงสมองเหล่านั้นมีเพียง 5 อย่างเท่านั้นค่ะ
ปลา: นี่หล่ะค่ะ พระเอกของอาหารบำรุงสมองเลยค่ะ เพราะในปลามีทั้ง กรดไขมัน และโอเมก้า 3 นอกจากนั้นยังมี น้ำมันตับปลาอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาแซลมอนที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ปลามีประโยชน์หลายอย่างนะคะ เช่น ส่งเสิรมการเจริญเติบโตของเซลล์ประสาท, ลดคอเลสเตอรอล เป็นต้นค่ะ
ผัก: แค่ได้ยินชื่อก็พอจะทราบกันแล้วใช่ใหม่หล่ะค่ะว่าทำไม “ผัก” จึงเป็นอีกหนึ่งอาหารบำรุงสมอง ก็เพราะในผักต่างๆ อุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ, ช่วยลดอาการเครียด เช่น ผักโขม กะหล่ำปลี หรือ กะหล่ำดอก
ผลไม้: เช่นเดียวกันค่ะ เราต้องเลือกผลไม้ที่อุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระเพื่อบำรุงสมอง หนึ่งตัวเลือกที่อยากแนะนำ คือ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ไม่ว่าจะเป็น บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอรี่ เพราะเนื่องจากเป็นอาหารบำรุงสมองที่มีสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่เหล่านี้ยังมีส่วนช่วยในการมองเห็นอีกด้วยหล่ะค่ะ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ไม่ได้ห้ามผลไม้อย่างอื่นนะคะ อย่างเช่นบางคนชอบผลไม้ไทย ๆ อย่าง แตงโมง ส้มโอ ก็ลุยโลดเลยจ้า เพราะผลไม้แต่ละชนิดก็ย่อมให้ประโยชน์ที่แตกต่างกันอยู่แล้วหล่ะค่ะ
น้ำ: ถูกต้องค่ะ คุณอ่านไม่ผิด “น้ำ” แต่จะเป็นน้ำอะไร ก็แล้วแต่ชอบเลยค่ะ บางคนบอกว่า น้ำอัดลมได้มั๊ยค่ะ ได้ค่ะ แต่อย่าเยอะเกินพอดีนะคะในน้ำอัดลมมีแก๊ส เดี๋ยวจะมีปัญหาสุขภาพค่ะ ที่แนะนำจริง ๆ คือนน้ำเปล่าค่ะ ดื่มในเยอะ ๆ ใน
ช่วงกลางวัน เพราะร่างกายคนเราสูญเสียน้ำมากในแต่ละวัน เช่น น้ำลาย, เหงื่อ, ปัสสาวะ อีกประการหนึ่ง น้ำจะส่งผลต่อสมองค่ะ เพราะฉะนั้นเช็คให้ดีว่า ทุกวันนี้คุณดื่มน้ำเพียงพอกับความต้องการของร่างกายของคุณแล้วหรือยัง เห็นมั๊ยหล่ะคะ อหารบำรุงสมอง ง่าย ๆไม่ต้องไปหาที่ไหนไกล แค่น้ำเปล่าธรรมดา ๆ ก็สามารถเป็นอาหารบำรุงสมองเราได้แล้วหล่ะค่ะ
ช็อคโกแลต: อ๊ะ ๆๆ อ่านมาถึงตรงนี้ หลาย ๆ คนคงดีใจที่มีของโปรดเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับอาหารบำรุงสมอง จากการวิจัยพบว่า ช็อคโกแลตก็มีสารต้านอนุมูลอิสระกับเค้าเหมือนกันค่ะ นอกจากนั้นนะคะ ผลการวิจัยยังบอกด้วยว่า ช็อคโกแลตสามารถเพิ่มหน่วยความจำในสมองได้ด้วยค่ะ เห็นแบบนี้หลาย ๆ คนคงใจชื้นน กันขึ้นมาทีเดียวเลยใช่มั๊ยหล่ะคะ
